张家界美食怎么吃：三下锅、葛根粉与土家腊肉的具体店

张家界美食怎么吃：三下锅、葛根粉与土家腊肉的具体店｜更多参考张家界美食更多

张家界的吃跟景区一样有特色，三下锅、葛根粉、土家腊肉这几样外地人第一次吃都会问。武陵源和市区的店不一样，别把两头的口碑搞混。下面按位置把能点名的店摆出来。

张家界美食路线：武陵源三下锅与市区土家菜配图

实体小吃店参考：①武陵源三下锅老店（武陵源区武陵源街道岩溪路与枫香路一带，靠近景区门票站），代表菜是干锅三下锅和肥肠三下锅，人均四十到七十元；②武陵源一家菜馆（武陵源区森林公园门票站附近），代表菜是土家腊肉合菜与酸酢鱼，人均三十到六十元。

三下锅的三样指腊肉、肥肠和豆腐干，三样一起炒，配米饭吃。这道菜偏咸辣，不能吃辣的点单时就说一声。景区外这条街价格实在，比门内餐厅便宜不少。

张家界三下锅和别的地方火锅写法不同，别的重口味老店可以看银川手抓羊肉去哪吃。

张家界山上比山下凉好几度，四季衣服都带着，别只按市区温度穿。

实体小吃店参考：③张家界市区葛根粉店（永定区解放路与人民路一带），代表菜是葛根粉和葛根饼，人均十到二十五元；④张家界老土家菜馆（永定区古庸路一带），代表菜是土家腊肉、腊肉炒岩耳和酸酢鱼，人均四十到八十元。

葛根粉冲开是半透明的糊状，甜的咸的都有，夏天喝很舒服。土家腊肉偏咸，配上岩耳和蒜苗才是本地吃法。这两样在市区比景区便宜一半左右。

景区里餐厅少价格贵，能自带干粮就自带。

景区门票站外那条街餐馆多，物价比市区略高但不算离谱。

实体小吃店参考：⑤永定区酸酢鱼馆（永定区解放路老街附近），代表菜是酸酢鱼和酸辣子炒沙萝卜，人均五十到九十元；⑥永定区小吃店（永定区子舞路一带），代表菜是凉面、凉粉和米粉，人均十到二十元。

酸酢鱼用的是永定溪里的鱼，酸来自酸木瓜。第一次吃建议点一份就好，太酸太辣容易吃不下。凉面凉粉是夏天的主食，配一碗酸汤很解辣。

土家菜之外，张家界市区的小吃看昆明过桥米线怎么吃那种分时段的路线。

永定区老街一带的酸酢鱼和凉面是本地人的日常，游客少的店更实在。

一天三顿这样分：早饭在市区吃米粉或者饺子，上山那天中午在山上吃方便面自带的干粮，晚上下山回市区吃三下锅或者土家腊肉。景区里餐厅少、价格贵，能自带干粮就自带。

一天大概这么排：9:00在市区吃碗米粉，11:00坐环保车进山，12:00在山顶吃干粮，14:00下山，18:00在武陵源那条街吃三下锅，20:00坐公交回市区吃凉面，夜里回酒店网约车方便，一天餐饮一百到两百元。

张家界一天三顿：早餐吃米粉或者饺子，上山自带干粮当午餐，晚餐在市区吃三下锅或者土家腊肉，夜宵吃凉面。

一天餐饮一百到两百元；山上餐厅少价格贵，自带干粮最省钱。

张家界山上比山下凉好几度，四季衣服都带着，别只按市区温度穿。景区门票站到山顶有环保车和索道，晕车的人提前备药。玻璃栈道和天门山那种项目，风大或者雨雪天会临时关闭，上去前先看当天的开放公示。金鞭溪全程有水，路滑，穿防滑的鞋比什么都强。

张家界三天两夜的花销：武陵源核心景区门票加索道和环保车大约三百多元一天，天门山另算一百多元；环保车和景区交通加起来一天几十元；住市区中档两三百元一晚，住武陵源会便宜一些；餐饮人均一百到一百五十元一天。三天两夜人均一千二到一千八比较合适。

张家界的行程别只盯着爬山。市区有土家风情园和张家界大峡谷玻璃桥，市郊还有宝峰湖，离得不远车程半小时。想避开爬山的人可以改成湖区和小峡谷为主，白天在城里和湖边，晚上回市区吃三下锅，节奏会松很多。

土家菜里还有一道酸酢鱼值得试：用的是当地溪水里的鱼，酸木瓜下锅，酸得直接。第一次吃建议只点一份，配上三下锅正好够两个人分，别一上来就点满桌。

张家界当地怎么移动：张家界暂无地铁，公交线路与站点在武陵源门票站和市区之间接驳，站台按站牌指示；景区内靠环保车和索道；山上步行多，可乘环保车省一段。备用方案：雨雪天玻璃栈道关闭就改走金鞭溪平路，景区交通挤了就自己步行。

张家界三下锅和土家腊肉之后，顺路可以配一份凉面或者凉粉。口味重、怕辣的提前说一声少放辣子；带孩子来的一家人可以点一份不辣的酸酢鱼再配三下锅。

问：张家界三下锅是哪三样？

答：腊肉、肥肠和豆腐干三样一起炒，配米饭吃，这道菜偏咸辣，不能吃辣的点单时提前说一声。

问：张家界三下锅哪家店本地人多？

答：武陵源景区外岩溪路和枫香路一带的老店本地人多，景区门票站附近那几家也稳妥，人均四十到七十元，比门内餐厅便宜不少。

问：张家界葛根粉在哪吃比较好？

答：市区解放路和人民路一带的小店最实在，人均十到二十五元，比景区便宜一半，夏天来一碗很舒服。

问：张家界一天吃多少合适？

答：早饭十来块、正餐四五十到八十，零嘴十来块，一天一百到两百元吃得很好；山上餐厅少价格贵，建议自带干粮。

关于张家界美食，先记住这一条：行程和价格都是动态信息，出发前再核一遍官方公示，别照搬旧攻略。