烟台蓬莱小面怎么吃？本地人早上排队的小馆与海肠捞饭

烟台蓬莱小面怎么吃？本地人早上排队的小馆与海肠捞饭｜更多参考烟台美食更多

烟台人的一天是从一碗蓬莱小面开始的。几块钱一碗，加个海肠或者焖子，就是本地早饭。再配上蓬莱的海鲜，这才是烟台。下面按早中晚三顿给你排。

一、蓬莱小面：早餐一碗就够

实体小吃店参考：①烟台市区的蓬莱小面馆（芝罘区南大街与胜利路一带的老店），代表菜是蓬莱小面，一碗五到八元，加肉或者加海鲜稍贵几块；人均十到十五元。面是手擀的碱水面，汤用猪骨或海鲜熬，撒胡椒粉。

面要趁热吃，凉了会坨。这家一般早上五六点就开，十点以后很多店已经收摊，想吃早饭得早起。

蓬莱小面五六点就开，想吃早饭得起早,过了十点很多店收了。

二、海肠捞饭与焖子：中午的正菜

实体小吃店参考：②烟台市区的海鲜家常菜馆（芝罘区滨海广场周边），代表菜有海肠捞饭、鲅鱼水饺、焖子，人均三十到六十元。海肠捞饭是把海肠炒上米饭，咸鲜口，是烟台人拿手的家常菜。

海肠要选新鲜的处理干净的，买海鲜时问一下。焖子是用淀粉做的煎粉块，街头小吃里最常见，煎着吃外焦里嫩，五块钱一份。

海肠捞饭是烟台拿手菜,处理干净的海肠配上米饭,咸鲜口,午饭点一份就够。

三、鲅鱼水饺与蓬莱海鲜

烟台的鲅鱼水饺很出名，无锡酱排骨怎么吃那篇讲的老店挑法可以套用：认准写着鲅鱼水饺、标价在门口的店。鲅鱼饺子一份十五到三十元，一口下去是海鲜的鲜。

去蓬莱吃海鲜更实在。蓬莱离市区六十多公里，渔家乐一条街可以自己选海鲜加工，人均八十到一百五十元。记得先问价再点，加工费也要说清。

蓬莱小面配海肠捞饭是本地两样，别的城市的小吃路线可以看无锡酱排骨怎么吃。

去蓬莱吃海鲜,渔家乐一条街自己选海鲜加工,先问清斤价和加工费,当面结账最稳。

四、烟台一日三餐时间轴

早饭吃面，中午吃海肠捞饭或者鲅鱼饺子，晚上吃海鲜或者烤串。烟台靠海，晚饭可以拖到八点，很多店营业到很晚。

这么安排一天：早上七点出门吃一碗蓬莱小面，上午去蓬莱阁或者渔家乐看海，中午在蓬莱吃海鲜，15:00坐车回市区，18:00在滨海广场附近吃烤串或者大盘鸡，20:00回住处。市区到蓬莱有班车和公交线路，打车约一小时，一天餐饮按正常吃八十到两百元。

面汤多，可以要求少加。

烟台一天三顿不重样:面、海肠捞饭、海鲜或烤串,靠海的优势吃海鲜更划算。

一天餐饮八十到两百元,早饭十块、午饭五十、晚饭海鲜一百多。

去蓬莱这天的时间账：市区到蓬莱六十多公里，走高速一小时左右，当天来回要算上堵车。所以去蓬莱这天别再排市区景点，玩一天海上和渔家乐就够。

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烟台的早市和渔市之外，市区还有几处老市场在卖本地干货和海产干货，想带伴手礼的可以在那边看。价格比景区便宜，品种也更全。

烟台本地人还吃一样东西：鲅鱼水饺配一个凉菜当午饭。凉菜以凉拌黄瓜、泡菜为主，解腻。夏天来吃这个组合，比热海鲜舒服。

烟台买海鲜有个小技巧：问清楚是「斤价」还是「份价」。现在不少摊位直接论份算，看着便宜，实际分量不一定足。当面看一下成色，虾要活的、贝要开口的，这两个标准能过滤掉大部分坑。

从市区去蓬莱这天，可以顺路看蓬莱阁。蓬莱阁在市区东北方向，和渔家乐隔几公里，车程十几分钟。上午去渔家乐吃海鲜，下午看阁，下午返程，一天正好。返程的高速车和班车都有，别压末班。

烟台市区怎么走：公交线路覆盖火车站、市区和滨海广场一带，打车和网约车去蓬莱最方便（六十多公里一小时）；市区短距离可以步行，靠海一侧傍晚风大，注意加件外套。

烟台这几天的走法：市区靠公交线路和步行，火车站、市区、滨海广场之间都有站台；打车和网约车去蓬莱最省事，六十多公里一小时；自驾走沿海公路风景好但要注意横风；共享单车适合在滨海一带慢骑。备用的走法是遇上雨雪或台风天，就把蓬莱这天改成市区早市和滨海路，省心也安全。

烟台三餐按饭点排：早上7:30吃蓬莱小面，中午在市区吃海肠捞饭和鲅鱼水饺，晚上在滨海一带吃烤串或者焖子，去蓬莱这天中午就在渔家乐吃海鲜。几处都在行程线上，进馆前后不绕路。带孩子避开太辣和太咸的焖子。

烟台这天的行程：上午7:00出门吃面，8:30去早市和渔市逛一圈，12:00吃午饭，下午14:00去蓬莱，傍晚18:00返程回市区吃晚饭，晚上20:00在滨海路散步。返程班车和公交都有，别压末班。行前清单：身份证件、充电宝、薄外套；预算一天八十到两百元。

常见问题

问：烟台蓬莱小面一碗多少钱？

答：烟台蓬莱小面一碗五到八元，加肉或者加海鲜会贵几块，算下来人均十到十五元。面是碱水手擀的碱水面，要趁热吃，凉了会坨。

问：烟台海肠捞饭在哪吃？

答：市区滨海广场周边的海鲜家常菜馆最常见，人均三十到六十元，海肠要选新鲜、处理干净的。

问：烟台鲅鱼水饺哪家好吃？

答：市区标着鲅鱼水饺的老店和连锁店都可以，一份十五到三十元；认准门口写明鲅鱼和标价的店。

问：烟台蓬莱小面几点开门？

答：很多店早上五六点就开，十点以后陆续收摊，想吃早饭得起早，晚了就得换一家。烟台蓬莱小面安排在早上五六点那批开门的时间，配海肠捞饭和鲅鱼水饺，一天吃下来不到两百元。

关于烟台蓬莱小面，先记住这一条：行程和价格都是动态信息，出发前再核一遍官方公示，别照搬旧攻略。