中山美食怎么吃更地道：石岐乳鸽、菊花炸鱼球与杏仁饼的本地走法

中山的吃法在"广府菜"和"潮汕味"之间走出一条自己的路——粤菜底子扎实，街铺又不断吸收港澳和潮汕的影子。石岐老城区一带有茶餐厅、潮汕生腌、烧腊、烧鹅等常见店；三乡镇的"月婆鸡濑""山坑螺""水蟹粥"则属于更典型的本地乡镇菜。把这片区分开看，才能既吃到中山名菜，