一笼到底的蒸法:天门蒸菜、黄潭米粉与陆羽故里
天门蒸菜是湖北蒸菜的代表——粉蒸肉、蒸茼蒿、蒸鱼糕一笼一笼端上来,讲究的是原汁原味和火候,配上黄潭米粉和锅盔,就是天门人的一日三餐。很多人只知道天门是茶圣陆羽故里,没尝过这桌蒸菜。这篇把天门蒸菜怎么吃
天门蒸菜是湖北蒸菜的代表——粉蒸肉、蒸茼蒿、蒸鱼糕一笼一笼端上来,讲究的是原汁原味和火候,配上黄潭米粉和锅盔,就是天门人的一日三餐。很多人只知道天门是茶圣陆羽故里,没尝过这桌蒸菜。这篇把天门蒸菜怎么吃
鄂州是武昌鱼的故乡——在湖北东部、长江南岸,梁子湖的清水养出了「才饮长江水,又食武昌鱼」的那条鱼,鄂州人把武昌鱼做成了清蒸、红烧和鱼丸的百变鲜味。很多湖北游只去武汉黄鹤楼,却没把鄂州和梁子岛、西山一起
潜江是“小龙虾之乡”,油焖大虾、蒜蓉虾和虾元宵是代表。第一次来把油焖大虾作为正餐主角,虾皇、利荣等本地老店作对比,别只冲一家。潜江的小龙虾产业成熟,季节和做法决定了这趟吃得值不值。
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